Im baskischen Teil von Rioja stehen über 80 Jahre alte Rebstöcke der Sorte Tempranillo. Auf etwa 570m Höhe in offener Goblet-Form östlich von Samaniego angebaut. Die Bearbeitung der Weinberge ist biologisch-organisch. Die Erträge aus der Lage sind gering, aber einzigartig im Ergebnis, die einen fast fleischigen und sehr konzentrierten, dicht strukturierten Rotwein hervorbringt. Händische Lese in 15kg Körben und nur ca. 3.200kg pro Hektar.

Aus dem vom Kontrollrat in Rioja als "exzellent" gekürten Erntejahr 2019 stammt diese auf 15.960 Flaschen limitierte Auflage MENDITTO, die nur in perfekten Jahren mit langer Reifezeit gekeltert wird. Menditto ist baskisch und bedeutet "kleiner Berg.

MENDITTO betritt das Parkett mit einem Paukenschlag: Intensives, dunkles kirschrot in der Farbe mit tiefroten Reflexen. In der Nase explodieren förmlich Aromen nach Kirschen, reifen Pflaumen sowie schwarzen Früchten und Waldbeeren. Süße Gewürze und feine Röstnoten vom Fassausbau stehen als harmonische Begleiter zur Seite. Des Weiteren erfreuen tiefe mineralische Noten im Bouquet, die einen kräftigen Ausdruck des Terroir am Fuße der kantabrischen Berge verleihen. Intensiv und komplexe, fruchtige Aromen nach reifen, dunklen Früchten und Waldbeeren sowie balsamischen Noten mit einer perfekt eingebundenen frischen Säure im  Geschmack. Fast schon ölig und dennoch frisch mit einem harmonisch warmen Gesamteindruck. MENDITTO hinterlässt im Nachhall eine Tiefe, die ehrlicher Ausdruck eines natürlichen, und nur in perfekten Erntejahren gekelterten Rotweins ist.

MENDITTO wird weder stabilisiert, noch gefiltert. Ein Naturprodukt der Spitzenklasse aus Bestlagen in Rioja Alavésa und vom Kellermeister Iñigo Saenz zur Perfektion ausgearbeitet.

Speisenempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu dunklen Fleisch- und Wildgerichten, kräftig gewürztem Steak vom Grill oder als Genussmoment zu Schokolade mit mind. 75% Kakaoanteil.

Seine maximale Ausdrucksstärke erreicht MENDITTO jetzt und bis 2032.

"Tempranillo at its best!"