Herdade das Servas - Rosé 2020
100% Sangiovese
Artikel-Nr. | VI-02-01-RJ-2020-0 |
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Beschreibung |
Das Weingut Herdade das Servas blickt auf 350 Jahre Familienhistorie zurück. Damit gehört die Familie Serrano Mira zu den ältesten Winzerfamilien in Alentejo. Über 300ha eigene Reben sind im Besitz der Familie. Trotz extrem heißer Sommer, werden bis heute die Reben nicht künstlich bewässert. Die Lese erfolgt händisch. Nach der Entrappung werden die Trauben mit einer pneumatischen Presse mit Oxidationsschutz gepresst und 48 Std. gekühlt gelagert. Im Anschluss erfolgt die alkoholische Gärung, teils in frz. Eichenfässern und teils in Temperatur kontrollierten Edelstahlfässern. Geschmacksnoten: Speisenempfehlung: "Lebensdauer": |
Bodega | Herdade das Servas |
Name | Rosé Sangiovese |
Herkunftsland | Portugal |
Herkunftsregion | Vinho Regional Alentejano |
Weintyp | Rose |
Geschmacksrichtung | trocken |
Qualität | |
Menge / Inhalt | 0,75l |
Fassausbau |
Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine Reifezeit "sur lies" / auf dem Hefelager, dann in Edelstahltanks und 3 Monate in frz. Eichenfässern. |
Rebsorten |
100% Sangiovese |
Jahrgang | 2020 |
Alkohol vol % | 11,5% vol |
Säure | 8,0 g/l |
Restzucker | 0,5 g/l |
Bodenverhältnisse | Roter Ton, brauner kristallisierter Kalkstein |
Trinktemperatur | 8° - 10°C |
Preis pro Flasche |
12,90 € / 0,75l |