Weingut / Celler Coca i Fitó, Masroig, D.O. Montsant
2 Brüder - innovativ in ihrer Arbeit für ausdrucksstarke & elegant etikettierte Weine
Im Jahr 2006 fiel der Startschuss für die Weinproduktion im Weingut der beiden Brüder Toni und Miquel Coca i Fitó.
Toni wirkt als gelernter Winzer und Technischer Manager, der sich nicht nur mit der Alterungsfähigkeit von bestimmten Rebsorten und Ausarbeitungen zu kunstvollen Cuvées beschäftigt, sondern auch mit den Wechselwirkungen zwischen Boden und Weinrebe. Als gelernter Koch in der Gastronomie ist Bruder Miquel stets auf der Suche nach der schönsten und ausdrucksvollsten Etikettierung und Weinverpackung. Die Zeichnungen, die Coca i Fitó Weinflaschen schmücken, sind das Werk des Illustrators Oriol Malet.
Das Weingut ist höchst innovativ und vinifiziert seine Weine unter vielseitigem Einsatz von Edelstahl- und Zementtanks, Amphoren und Holzfässern mit verschiedenen Toastings. Der größte Teil der Trauben kommt aus eigenen, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen.
Toni und Miquel begannen ihre Weinproduktion mit Trauben aus Montsant, der Appellation, die um die D.O.Q. Priorat herum angesiedelt ist. Um ihren eigenen Weinstil zu finden, brachen Toni und Miquel den Charakter ihrer Weine auf das Terroir der einzelnen Parzellen herunter. Damit entsprechen ihre Weine nicht dem Stil einer Appellation, sondern fokusieren ihre Arbeit auf einen typischen Stil, der für das Weingut Coca i Fitó steht.
Mittlerweile sind Toni und Miquel auch in anderen Appellationen aktiv, wie z.B. in D.O.Q. Priorat, wo sie einen eigenen Rotwein, Samsara, kreiert haben - eine Cuvée aus 50% Grenache Noir, 35% Carignan, 10% Syrah und einem kleinen 5% Anteil an Cabernet Sauvignon.
