Bodegas Dominio Romano, Ribera del Duero
Rotwein - Camino Romano 2016
| Artikel-Nr. | VI-08-01-TF-2016-0 |
|---|---|
| Beschreibung | CAMINO ROMANO ist eine Hommage an den fruchtigen Charakter der Tinto Fino Rebe in Ribera del Duero. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 30 Jahre alt. In der Kelter werden nach 7-tägiger „Kaltmazeration“ die Farben aus den Beerenschalen und die Primäraromen extrahiert. Der Tanningehalt ist dabei gering, und der Wein erhält seinen typisch fruchtig frischen Ausdruck. Nach 13-tägiger alkoholischer Gärung in Edelstahlfässern folgt die 8-monatige Reifezeit in 400l großen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis präsentiert sich visuell mit einer tief rot-violetten Farbe. In der Nase beeindrucken kräftige Aromen nach reifen roten Früchten und schwarzen Beeren. CAMINO ROMANO besticht im Geschmack durch seine schöne Eleganz mit einer gut ausbalancierten Säure. Die im Vordergrund stehenden Frucht-aromen harmonieren bestens mit den dezenten Nuancen vom Ausbau im Eichenfass. Im Nachhall beeindruckt ein frisches Gesamterscheinungsbild. Ein perfekter Begleiter für die mediterrane Küche, zu Kaninchen, gegrillten Geflügelgerichten, Steaks vom Grill und kräftig gewürzter Gemüsepfanne. Optimal gelagert, wird sich CAMINO ROMANO bis 2021 sehr vorteilhaft entwickeln. |
| Bodega | Bodegas Dominio Romano S.L. |
| Name | CAMINO ROMANO |
| Herkunftsland | Spanien |
| Herkunftsregion | D.O. Ribera del Duero |
| Weintyp | Rotwein |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualität | aus biodynamischem Anbau |
| Menge / Inhalt | 0,75l |
| Fassausbau |
8-monatige Reifezeit in 400l großen französischen Eichenfässern |
| Rebsorten |
100% Tinto Fino |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol vol % | 14,5 % vol |
| Säure | 5,2 g/l |
| Restzucker | <2 g/l |
| Bodenverhältnisse | |
| Trinktemperatur | ab 16°C |
| Preis pro Flasche |
12,90 € / 0,75l 17,20€/Liter inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten |
| Bei Abnahme 6er-Kiste | |
| Auszeichnungen |
