Die Region rund um das Naturgebiet Sierra El Carche im Anbaugebiet Jumilla in der Region Murcia spricht alle Sinne an, ob beim Wandern, Weitblicke genießen, Kräuter sammeln oder während einer Weinverkostung. Aus diesem Anbaugebiet stammt der dicht strukturierte Rotwein aus der Kollektion Chapó aus 100% Monastrell, der einheimischen Rebsorte, die in dieser Umgebung ihre typischen Aromen zum maximalen Ausdruck bringen.

Das hochmoderne Weingut Madrid Romero ist das Projekt von Rosa Ana Madrid Romero, die neben ihrer Profession als Radiomoderatorin ihre ehrgeizig gesteckten Qualitätsziele als Önologin hier voll ausleben kann. Als Besucher genießt man die Weitblicke vom erhöht liegenden Weingut aus über Weinberge und Olivenhaine. In den späten Nachmittagsstunden wird die Natur in opulentes, warmes orange-farbenes Licht gehüllt, das Frieden und Ruhe einkehren lässt.
Das Winzerjahr krönt auch bei Madrid Romero die Lese im Oktober, die händisch stattfindet. Im Keller erfolgt dann der 12-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern.
Seinen Auftritt eröffnet Chapó mit seiner tiefroten Rubinfarbe. Eine Perfektion an Harmonie zwischen seinen marmeladigen Aromen nach dunklen Beeren, Röstnoten und reifen Tanninen vom Fassausbau. Dennoch erfreut seine Frische den Gaumen, die die Monastrelltraube kennzeichnet. Wie ein Trommelwirbel zum Fest begeistert Chapó mit seinem rundum warmen Mundgefühl und einem langen Nachhall.
Speiseempfehlungen: Passt zu allen kräftig gewürzten, roten Fleischarten und Wildgerichten sowie Gegrilltem. Ein Hochgenuss zu gereiftem Käse oder Schokolade mit mind. 70% Kakaoanteil.
Lagerfähigkeit: Chapó entfaltet seine komplexen Aromen jetzt und in den nächsten 5-7 Jahren.

12 Monate in französischen Eichenfässern gereift

100% Monastrell

19,90 € / 0,75l
26,53€/Liter inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten