Das Weingut Herdade das Servas blickt auf 350 Jahre Familienhistorie zurück. Damit gehört die Familie Serrano Mira zu den ältesten Winzerfamilien in Alentejo. Über 300ha eigene Reben sind im Besitz der Familie. Trotz extrem heißer Sommer, werden bis heute die Reben nicht künstlich bewässert.

Alicante Bouschet ist eine sogenannte Färbertraube, d.h. ihr Fruchtfleisch ist rot. Die Rebsorte fühlt sich trotz ihrer ursprünglichen frz. Heimat im Alentejo in Portugal sehr wohl - eine trockene und warme Region. Die alkoholische Gärung findet wie bei den meisten hochwertigen portugiesischen Weinen in offenen Marmorbecken -sogenannte Lagares statt.

Seine kräftigen Aromen reichen von Pflaume, Maulbeeren, Kräuter, Noten nach Veilchen, dunkler Schokolade und Kaffee. Durch die Reisezeit im Eichenfass sind Gerbstoff und Säure perfekt eingeschliffen. Ein dicht strukturierter und sehr komplexer Rotwein. Voluminöser Auftritt mit schönen Röstnoten vom Ausbau im Eichenfass.

Bitte öffnen Sie den Wein mind. 3-4 Stunden vor Genuss. Darf gerne dekantiert werden.

Speisenempfehlung: Ein Festtagswein zu allen dunklen und kräftig gewürzten Fleischarten.

Lagerfähigkeit: 20-30 Jahre bei dunkler, horizontaler Lagerung und gleichbleibenden Temperaturen.

100% Alicante Bouschet

23,50 € / 0,75l
31,33€/Liter inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten