Beschreibung

Das noch recht junge Projekt Mainova wurde von José Luís Monteiro und seiner Familie ins Leben gerufen. Nachdem die Monteiros lange Jahre ihr Geld mit der Produktion von Ton- und Porzellanwaren verdient haben, haben sie sich am Ende ihres langen Arbeitlebens den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Die Verantwortung dafür hat die Familie nun in die Hände ihrer jüngsten Tochter Bárbara gelegt, was auch den Namen des Weingutes erklärt: Mainova steht im Portugiesischen für „das Nesthäkchen”

Der Rotwein milmat eröffnet die Bühne mit einem Paukenschlag: Dichtes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen in der Farbe. Opulente Nase mit dunklen Früchten nach Johannisbeeren, Amarenakirschen und Cassis. Nach dem Dekantieren zusätzlich Noten von Kräutern, Speck und Bitterschokolade. Am Gaumen dicht und zupackend mit feiner Säure- und Tanninstruktur. Ein dicht strukturierter, vielschichtiger Rotwein mit beeindruckend langem Nachhall.

Speisenempfehlung:
Ausgezeichneter Begleiter von kräftig gewürzten oder gegrillten dunklen Fleischarten oder Steak.

 
Dieser Rotwein ist ein Fest aus einer limitierten Auflage von 4.400 Flaschen!

milmat lässt sich unter perfekten Bedingungen 20-30 Jahre lagern (liegend und dunkel bei ca. 70°C Luftfeuchtigkeit).

milmat freut sich über eine lange Dekantierzeit von mind. 3 Stunden. Dann begeistert milmat auch als Solist oder zu dunkler Schokolade mit 75-80% Kakao.

24 Monate in französischer Eiche gereift. Auf der Flasche reifte dieser Alfrocheiro weitere 16 Monate

27,50 € / 0,75l
36,67€/Liter inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten