Mainova - milmat 2018 - Rotwein
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Baga

Artikel-Nr. VI-02-02-TB-2018-0

Beschreibung

 

Das noch recht junge Projekt Mainova wurde von José Luís Monteiro und seiner Familie ins Leben gerufen. Nachdem die Monteiros lange Jahre ihr Geld mit der Produktion von Ton- und Porzellanwaren verdient haben, haben sie sich am Ende ihres langen Arbeitlebens den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Die Verantwortung dafür hat die Familie nun in die Hände ihrer jüngsten Tochter Bárbara gelegt, was auch den Namen des Weingutes erklärt: Mainova steht im Portugiesischen für „das Nesthäkchen”

Der Rotwein milmat eröffnet die Bühne mit einem Paukenschlag: Dichtes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen in der Farbe. Opulente Nase mit dunklen Früchten nach Johannisbeeren, Amarenakirschen und Cassis. Nach dem Dekantieren zusätzlich Noten von Kräutern, Speck und Bitterschokolade. Am Gaumen dicht und zupackend mit feiner Säure- und Tanninstruktur. Ein dicht strukturierter, vielschichtiger Rotwein mit beeindruckend langem Nachhall.

Speisenempfehlung:
Ausgezeichneter Begleiter von kräftig gewürzten oder gegrillten dunklen Fleischarten oder Steak.

 
Dieser Rotwein ist ein Fest aus einer limitierten Auflage von 4.400 Flaschen!

milmat lässt sich unter perfekten Bedingungen 20-30 Jahre lagern (liegend und dunkel bei ca. 70°C Luftfeuchtigkeit).

milmat freut sich über eine lange Dekantierzeit von mind. 3 Stunden. Dann begeistert milmat auch als Solist oder zu dunkler Schokolade mit 75-80% Kakao.

Bodega Mainova
Name milmat
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Vinho Regional Alentejano
Weintyp Rotwein
Geschmacksrichtung trocken
Qualität im Fass gereift
Menge / Inhalt 0,75l
Fassausbau

12 Monate Reifezeit neuer französischer Eiche gereift. Im Anschluss ein weiteres Jahr in amerikanischer & französischer Eiche. Auf der Flasche reifte dieser Alfrocheiro weitere 16 Monate.

Rebsorten Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Baga
Jahrgang 2018
Alkohol vol % vol 14,5%
Säure 5,9 g/l
Restzucker 0,5 g/l
Bodenverhältnisse Roter Ton, brauner kristallisierter Kalkstein
Trinktemperatur 18°C
Preis pro Flasche

25,50 € / 0,75l
34,00€/Liter inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

 Auszeichnung 2021: Goldmedaille im Concours Mondial Bruxelles