Celler Parés Baltà - Cava Brut Nature
aus biodynamischem Anbau; Demeter zertifiziert
| Artikel-Nr. | CA-04-07-CN-0000-0 |
|---|---|
| Beschreibung |
Der Grundwein wird bei 16º C im Edelstahl vergoren. Die zweite Gärung findet gemäß der „método tradicional“ auf der Flasche statt (mind. 24 Monate). Goldgelb in der Farbe. Das Bouquet zeigt Anklänge an frische Brioche und reife Früchte. Im Mund frisch und harmonisch. Geschmacklich zeigen sich deutlich die Sekundäraromen aus der Lagerung auf dem Hefedepot mit zarten Röstnoten. Eine stilvolle Cuvée mit sehr feiner Perlage. Anregend und lang im Nachhall. Eine charaktervolle Frische im Glas. |
| Bodega | Winery Parés Baltà |
| Name | Cava Brut Nature |
| Herkunftsland | Spanien |
| Herkunftsregion | D.O.Penedés |
| Weintyp | Cava Brut Nature |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualität | aus biodynamischem Anbau; Demeter zertifiziert |
| Menge / Inhalt | 0,75l |
| Fassausbau | |
| Rebsorten | 42% Xarel-lo, 31% Macabeu, 27% Parellada |
| Jahrgang | |
| Alkohol vol % | 11,5% vol |
| Säure | |
| Restzucker | 3g/l |
| Bodenverhältnisse | Lage: Finca los Torres, 616m Höhe |
| Trinktemperatur | 8°C |
| Preis pro Flasche |
12,50€ / 0,75l |
| Bei Abnahme 6er-Kiste | |
| Auszeichnungen | aus ökologisch zertifiziertem Anbau Demeter zertifiziert |
